クッキングママの親子でクッキングレシピ集

簡単に親子でクッキングできるレシピや、親子で楽しめる便利なキッチン雑貨などを集めました。気楽に親子で食育体験!





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2011.02.02 Wed 10:35
今日の親子でクッキングレシピはこちら↓

親子でクッキングレシピ 和風チキンナゲット

その名も「和風チキンナゲット」~~


チキンナゲット、市販のも冷凍のも美味しいですが、

手作りのチキンナゲットは、また格別です。


しかも、お得な鶏胸肉レシピなのも、嬉しい~



作り方&材料はこちら↓



【材料】

鶏胸肉 ・・・ 約400g

豆腐・・・50gぐらい

大葉・・・5枚くらい

小麦粉・・・大さじ4~5

ナツメグ・・・2ふりぐらい(あったら)

塩・こしょう 少々



【作り方】

① 鶏胸肉を、ハンドミキサー or フードプロセッサーで、粗めにつぶす。

(ないかたは、頑張って、みじん切りしてください~


② ①に豆腐、小麦粉、ナツメグ、塩・こしょうを入れ、

大葉もちぎって入れる。

ねばりが出るまで、こねる。



③ ②を一口大に形を整え、油で揚げる。


④ きつね色になったら、できあがり~



ポイントは、ズバリ豆腐と大葉

豆腐を少し入れることで、ふわふわになり、一気に和風テイストになります。


大根おろしポン酢で、いただくと格別です~




もちろん、大葉を抜いて、普通のチキンナゲットにして、

ケチャップなどでいだたくこともできます。


お好みでどうぞ~




今日の、親子でクッキングレシピ、お手伝いのポイントは、

②の大葉をちぎって入れたり、コネコネしたり、形を整えたりする所。



揚げたてのチキンナゲットをつまみ食いして、

夕食前にお腹いっぱいになってしまった、にぃになのでした



*****


最近、購入した本。

目指せ! 歴女! って嘘ですけど・・・(笑)





最近、大河ドラマにはまってるし、

昔、勉強した歴史をもう一度勉強しようかな~と、

軽い気持ちで買ったんですが、(値段も手ごろだしね


いや~、懐かしくて、思いのほか楽しい~



この本は、売れてるだけあって、分かりやすいし、

「あ~、あったあった、こんな言葉~」って、

言いながら、読んでます。


学生時代に読んでいたら、もっといい成績取れてたかも。なんて


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4歳(♂)と0歳(♂)のママ。
おにぃの弁当作りに日々奮闘中。

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