クッキングママの親子でクッキングレシピ集

簡単に親子でクッキングできるレシピや、親子で楽しめる便利なキッチン雑貨などを集めました。気楽に親子で食育体験!





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2010.12.23 Thu 16:36

先日、「はなまるマーケット」で、取り上げられていた冷蔵庫の整理術。


見た後、我が家の冷蔵庫が、気になって気になって・・・(笑)



というわけで、今日は親子クッキングはお休み。

時期も時期だし、冷蔵庫の大掃除を実行しました!


冷蔵庫の大掃除や整理術のポイントは、3つなんですって↓



① 見える

「余ったおかずや下ごしらえした野菜などは、

透明な容器に移しかえて保存する。」


おっと・・・ 早速、実行できてないことが・・・


確かに、タッパなどを使って見えるように保存すると、食べ残しが減りそう。

見栄えもグッドだし



② まとめる

「常備菜や朝食セットなど、使うものをグループにしてまとめておくこと。」



③ 取り出しやすい

「100円ショップなどで購入出来るカゴを活用して取り出しやすく。」


②でまとめたものを、カゴなどに入れて保存すれば、

調理時や朝食時など、必要な物を一気に取りだせるので、

時短テクにもなりますね!


早速、私は調味料カゴと、パン焼きグッズカゴを作ってみましたよ~

確かに、使いやすいぞ~~これは~~



方法としては、


① まず、庫内のものを全部出す!


② 次は分ける作業!

「いるもの」「いらないもの」「入れる必要がないもの」の3つに分類。


③ 庫内のおそうじ!


④ 最後に、上にあげた3つのキーワード、

「見える」「まとめる」「取り出しやすい」を意識して、 冷蔵庫に。




工夫する点としては、


・ペットボトルをカットしたものを使い、キュウリや葉物野菜を立てて入れる。


・使いかけの野菜をカゴに入れ、専用ボックスを作る。


・冷凍庫は、基本立てて保存。

(金属製のブックエンドなら熱伝導がいいので早く冷凍する。) などなど。



確かに、冷凍庫の冷凍食品を立てて保存したところ、

スペースがぽっかり~



あと、チルド室には、

肉などの日持ちのしない物はもちろん、

キムチや納豆などの発酵食品を入れておくと、発酵が進まなくて、

美味しくいただけるそうですよ



いや~、やりだしたら意外にさくさく進むもんで、

2時間ぐらいで、冷蔵庫がスッキリしました~


これを頑張って、持続させなければ!


番組で使っていた参考書です



これ読んで、もっと勉強しよっ




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4歳(♂)と0歳(♂)のママ。
おにぃの弁当作りに日々奮闘中。

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