クッキングママの親子でクッキングレシピ集

簡単に親子でクッキングできるレシピや、親子で楽しめる便利なキッチン雑貨などを集めました。気楽に親子で食育体験!





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2010.12.13 Mon 11:14
今日の「特ダネ!」で「豆乳使い切りレシピ」の特集をしていました。


お~確かに!


豆乳って意外に使い切れず、余ったりしがちですよね。


ということで、今日の、親子でクッキングレシピはこちら↓
親子でクッキングレシピ 豆乳使い切りレシピ

その名も、豆乳使い切りスープ」~~


って、そのままやないかいっっ!!(笑)


詳しいレシピは下から☆


【作り方】

① 野菜(あるもの適当)、きのこ(あるもの適当)を、

食べやすい大きさに切り、お鍋に入れ、バターで炒める。


今回は、
にんじん、じゃがいも、玉ねぎしめじブロッコリーを。

鶏肉や、大豆など入れてもおいしいですよん。

緑をアクセントにすると、色どり豊かでGOODです。



② 材料がバターとからんだら、

水を野菜がひたる直前ぐらいまで加え、蓋をして煮る。



③ 煮えたら、野菜がたっぷりつかるまで、豆乳を投入 (ん?しゃれ?(笑))

塩で味を調え、最後に黒コショウをかけて、できあがり。



シチューに良く似た、食べ応えのある一品。

栄養も満点です



もし、これでも余ったら、

小麦粉を加えて、ねっとりさせて、

耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをかけます。


そのままオーブンで焼くと、なんとグラタンの完成です



どちらも、冬にぴったり、温まるレシピですよ



今回の子供のお手伝いポイントは、豆乳を投入するところ。

ダジャレを言って、楽しく乗り切りましょう~(笑)




その他、余った豆乳は、

我が家では「豆乳ココア」で、美味しくいただきます。



豆乳の苦手な子供には、ココア多めで。


牛乳とは、また違った味わいで、

こちらもおすすめの、親子でクッキングレシピですよ


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No title
豆乳スープいいですね
やさしいお味が想像できます。

そういえば最近、豆乳買ってないです。
今度買って作ってみますねv-291
From:えみママ URL 2010.12.13. Mon 20:32 [Edit]
No title
まさにうちの子は豆乳苦手な子供です。
そっかココアで溶くのもいいんだね。
ココアは好きだから多めで今度豆乳ココアトライしてみます。

使いきり・・・
うちの場合 普通に牛乳も余らすことが多いので(うちの子牛乳急に飲まなくなったので)
使いきり は永遠のテーマかもしれません。
(結構 余らせてダメにしちゃうので)
From:バリ猫(ゆっきー) URL 2010.12.13. Mon 22:14 [Edit]
No title
豆乳って、味のせいかいまいち使い道が・・・

でも、お菓子に使ったり、使い道はたくさんあるみたいですね~。
豆乳料理達人になりたいものです^^
From:クッキングママ☆→えみママさん URL 2010.12.15. Wed 13:44 [Edit]
No title
番組でも、豆乳の苦手な子供が出ていました。

私は、そのままはまだあげたことがないんですが、
スープやグラタンなど加工したものは、難なく食べる息子です。

栄養あるし、なんとか食べてもらえると嬉しいですよね~。

使い切りは、私の永遠のテーマでもあります(笑)
From:クッキングママ☆→ゆっきーさん URL 2010.12.15. Wed 13:47 [Edit]
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4歳(♂)と0歳(♂)のママ。
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