クッキングママの親子でクッキングレシピ集

簡単に親子でクッキングできるレシピや、親子で楽しめる便利なキッチン雑貨などを集めました。気楽に親子で食育体験!





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2011.05.29 Sun 23:21
今日の親子でクッキングは、マクロビメニューに挑戦してみました。

親子でクッキング マクロビレシピ 人参と水菜のスパ


「人参と水菜のカラフルスパゲティ」です~


すみません、食べさしの写真です(笑)

おいしすぎて、がっついた後に、写真!って気づきました・・・



そんな、レシピはこちらより↓






【材料】

人参: 約1人1本ほど

水菜: 1人1束ほど

オリーブオイル ポン酢 塩



【作り方】

① にんじんをすりおろす or ハンドミキサーにかける

② ①を鍋に移し、弱火で10分ほど、蒸し焼きに。


③ その間に、たっぷりのお湯でスパゲティーをゆでる。


④ ②の湯気が出てしばらくたって、8分くらいたったら水菜を入れ,

まぜた後、再びふたをして蒸す。


⑤ ④の火をとめて、③のスパをからませ、

塩少々とオリーブオイルとポン酢で味付け。




にんじんって、こんなに甘いんだ~って気づいたのは、

息子の離乳食を作っているときでした。



このスパは、人参の甘さがいっぱいで、子供にも喜ばれること間違いなし!

息子も、いっぱい食べてくれました。


ツナを入れても美味しそうですが、今回はマクロビレシピということで我慢



今回の親子クッキングは、①の人参をハンドミキサーするのをお手伝いしてくれたり、

⑤で、スパと野菜をまぜてくれたり。



ハンドミキサーがお気に入りの息子は、たいていハンドミキサー係です(笑)



******


水菜が店頭に、お安く並びだしましたね~。

大好きな夏野菜の出番ももうすぐで、わくわくします。



今年は、梅を使ったレシピのレパートリーを増やしたいなぁ~。

大好きな梅ジュースも作らなきゃ。 うふ


 
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Author:クッキングママ☆
4歳(♂)と0歳(♂)のママ。
おにぃの弁当作りに日々奮闘中。

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